[스크랩/건강/음식] 식용유가 뇌를 죽인다 - 콩기름, 포도씨유, 홍화씨유, 옥수수 기름 드시지 마시고, 참기름, 들기름, 아마인유, 올리브유, 쌀기름 먹으세요 건강 [출처] [야마시마 데쓰모..

식용유가 뇌를 죽인다 -[야마시마 데쓰모리]- 

원문: ​http://blog.naver.com/artistkbk9?Redirect=Log&logNo=220457655886

참고: ​http://blog.naver.com/ancho1001?Redirect=Log&logNo=220223543603

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콩기름, 옥수수기름, 포도씨유, 홍화씨유  드시질 마세요 

​리놀리산 다량 함유로 가열했을 때 신경독(하이드록시노네날.HNE) 작용

 

구정 강정도 주의하시구요

포도씨유는 하이드록시노레랄 치매물질 리노렐산이 65% 들어 있답니다

 

일 년 참께 사서 찧어 드시구

들께 짜서 들기름 드시면 건강에 좋습니다.

기존마트 가공용식용유는 치매 걸린다고 경고합니다

​섭취해야 할 식용유: 참기름, 들기름, 아마인유, 올리브유, 쌀기름, 생선기름

섭취해​서는 안되는 기름: 콩기름, 옥수수기름, 포도씨유, 홍화씨유, 마가린 마요네즈, 쇼트닝

 

 

저자는 잘못된 기름을 피하기 위한 요령이나 좋은 식용 기름 선택법을 구체적으로 제시해 준다.

▲ 콩이나 옥수수, 홍화씨 등으로 만든 식용유 사용하지 않기 

▲ 식용유로 만든 마요네즈나 마가린․드레싱․머스터드소스 피하기 

▲ 생선 통조림에 사용된 기름 확인하기 등이다. ...

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이 책을 통해 우리 몸에 좋다고 두루 알려진 홍화씨유와 포도씨유 등이 각각 77퍼센트와 65퍼센트나 되는 리놀레산 함유율을 갖고 있음을 알고 깜짝 놀랐다. ​

 

저자는 좋은 식용유를 선택하기 위해서는 성분명에 '알파'가 붙은 제품을 선택하자고 제안한다. 반대로 성분표에 '식물성 유지'가 적힌 것은 주성분이 리놀레산이므로 사지 않는 편이 좋다고 말한다. 

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앞서 본 것처럼 그런 제품은 예외 없이 뇌를 부식시키기 때문이다. 양심적인 제유 회사라면 좋은 기름을 플라스틱 병에 담아 팔지 않을 것이라며 플라스틱 병에 든 기름을 피하라는 말도 새겨볼 만하다.

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하지만 좋은 기름을 골라 쓰는 일은 쉽지 않다. 저자가 강조하듯이 텔레비전이나 신문, 잡지, 전단지 등에 넘쳐나는 현란한 광고가 식용유에 대한 우리의 판단을 흐리게 하기 때문이다. 

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사실 "동물성 지방을 줄이고 리놀레산 계열의 식물유를 늘리시오" "콜레스테롤 함유량 제로" "식용유의 리놀레산은 콜레스테롤을 줄여준다" 등의 광고 문구를 들으며 식물성 기름의 위해성을 떠올리기란 매우 어렵다.

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저자는 후기에서 "알츠하이머병의 원인 물질은 하이드록시노네날이다"라는 설을 전개한 영어 논문을 언급한다. "알츠하이머병의 원인 중 하나는 식용유다"라고 단언해도 될 만큼 과학적인 근거가 갖춰졌다고 느낀다면서 말이다.

 

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그렇다면 식용유나 패스트푸드를 거의 매일 접하는 현대인 모두 잠재적인 알츠하이머병 환자가 아닐까. 이 책을 읽고 많은 사람이 식물성 식용유에 대해 경각심을 갖기를 바란다고 말하는 저자의 메시지가 널리 퍼지기를 기대한다.

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민경룡  

2015년 12월 https://www.facebook.com/kyoungryoung.min?fref=photo

30일 오후 11:18 · 

[출처] [야마시마 데쓰모리]- 식용유가 뇌를 죽인다 - 콩기름, 포도씨유, 홍화씨유, 옥수수 기름 드시지 마시고, 참기름, 들기름, 아마인유, 올리브유, 쌀기름 먹으세요|작성자 시골목사

출처: http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=khuknow&logNo=220584634667&redirect=Dlog&widgetTypeCall=true