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식용유가 뇌를 죽인다 -[야마시마 데쓰모리]- 

원문: ​http://blog.naver.com/artistkbk9?Redirect=Log&logNo=220457655886

참고: ​http://blog.naver.com/ancho1001?Redirect=Log&logNo=220223543603

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콩기름, 옥수수기름, 포도씨유, 홍화씨유  드시질 마세요 

​리놀리산 다량 함유로 가열했을 때 신경독(하이드록시노네날.HNE) 작용

구정 강정도 주의하시구요

포도씨유는 하이드록시노레랄 치매물질 리노렐산이 65% 들어 있답니다

일 년 참께 사서 찧어 드시구

들께 짜서 들기름 드시면 건강에 좋습니다.

기존마트 가공용식용유는 치매 걸린다고 경고합니다

​섭취해야 할 식용유: 참기름, 들기름, 아마인유, 올리브유, 쌀기름, 생선기름

섭취해​서는 안되는 기름: 콩기름, 옥수수기름, 포도씨유, 홍화씨유, 마가린 마요네즈, 쇼트닝

저자는 잘못된 기름을 피하기 위한 요령이나 좋은 식용 기름 선택법을 구체적으로 제시해 준다.

▲ 콩이나 옥수수, 홍화씨 등으로 만든 식용유 사용하지 않기 

▲ 식용유로 만든 마요네즈나 마가린․드레싱․머스터드소스 피하기 

▲ 생선 통조림에 사용된 기름 확인하기 등이다. ...

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이 책을 통해 우리 몸에 좋다고 두루 알려진 홍화씨유와 포도씨유 등이 각각 77퍼센트와 65퍼센트나 되는 리놀레산 함유율을 갖고 있음을 알고 깜짝 놀랐다. ​

저자는 좋은 식용유를 선택하기 위해서는 성분명에 '알파'가 붙은 제품을 선택하자고 제안한다. 반대로 성분표에 '식물성 유지'가 적힌 것은 주성분이 리놀레산이므로 사지 않는 편이 좋다고 말한다. 

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앞서 본 것처럼 그런 제품은 예외 없이 뇌를 부식시키기 때문이다. 양심적인 제유 회사라면 좋은 기름을 플라스틱 병에 담아 팔지 않을 것이라며 플라스틱 병에 든 기름을 피하라는 말도 새겨볼 만하다.

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하지만 좋은 기름을 골라 쓰는 일은 쉽지 않다. 저자가 강조하듯이 텔레비전이나 신문, 잡지, 전단지 등에 넘쳐나는 현란한 광고가 식용유에 대한 우리의 판단을 흐리게 하기 때문이다. 

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사실 "동물성 지방을 줄이고 리놀레산 계열의 식물유를 늘리시오" "콜레스테롤 함유량 제로" "식용유의 리놀레산은 콜레스테롤을 줄여준다" 등의 광고 문구를 들으며 식물성 기름의 위해성을 떠올리기란 매우 어렵다.

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저자는 후기에서 "알츠하이머병의 원인 물질은 하이드록시노네날이다"라는 설을 전개한 영어 논문을 언급한다. "알츠하이머병의 원인 중 하나는 식용유다"라고 단언해도 될 만큼 과학적인 근거가 갖춰졌다고 느낀다면서 말이다.

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그렇다면 식용유나 패스트푸드를 거의 매일 접하는 현대인 모두 잠재적인 알츠하이머병 환자가 아닐까. 이 책을 읽고 많은 사람이 식물성 식용유에 대해 경각심을 갖기를 바란다고 말하는 저자의 메시지가 널리 퍼지기를 기대한다.

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민경룡  

2015년 12월 https://www.facebook.com/kyoungryoung.min?fref=photo

30일 오후 11:18 · 

출처: http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=khuknow&logNo=220584634667&redirect=Dlog&widgetTypeCall=true

爲鼠常留飯, 憐蛾不點燈

(위서상류반, 연아부점등)

古人此等念頭, 是吾人一點生生之機, 無此便所謂土木形骸而已

(고인차등염두, 시오인일점생생지기, 무차변소위토목형해이이).

"집 주변에서 살아가는 쥐를 생각해서 주부는 늘 지은 밥(중 일부)을 남겨놓은 채 밥상을 들고 방으로 들어가고, 

(날아들) 불나방을 불쌍히 여겨 (책을 읽으려는 선비는 어두워져도) 등에 불을 켜지 않는다. 

옛사람의 이런 마음은 우리 인간을 나고 자라게 하는 한 가지 작용이다. 

이러한 마음이 없다면 인간은 흙이나 나무와 같은 형체일 뿐이다."(채근담·菜根譚)

작년에는 '갑질' 이라는 말이 많이 나왔던 한해였던것 같습니다.

우리 조상들은 아주 작은 생물까지도 소중하게 여겼다는 것을

이러한 고사성어나 고서를 보면 느낄수 있습니다.

사람은 혼자 살아갈수 없고 어울려살아야하며, 자연없이는 살수 없는것이 또 인간입니다.

사람과 사람의 조화, 사람과 자연의 조화

모든것이 함께 어울리고 이루어져야 세상의 이치가 이루어지는것 같습니다.

요즈음에는 극소수의 부자, 그리고 절대다수의 빈자로 나뉘어지는것 같습니다.

이렇게 나뉘어진 계층이 하나가 되기위해서는 상생을 해야 합니다.

그렇지 않으면 공멸이 될것이 뻔하기 때문입니다.

상생. 서로가 다름을 인정하고 서로의 장점을 받아들기고

자신의 단점을 반성한다면~ 모두가 나은길로 가지않을까 생각해봅니다.

출처: http://blog.naver.com/joonjump/220588822079

본 내용은 조선비즈 기사 - "올해 삼성 사장단은 인문학 열공" ... 20차례 강의, 미래 성장동력은 11차례 - 를 참고해서 작성했습니다. 일단 삼성그룹의 사장단협의회에서 매주 수요일 어떤 공부를 했는지 살펴보는 것 자체가 간접체험이 될 수 있겠습니다. 먼저 어떤 강연들이 있었는지 살펴보겠습니다.

2015년 삼성그룹 수요 사장단 협의회 강연

1월
7일 : 2015년 한국 사회 키워드 - 송호근 (서울대 교수)
14일 : 통일과 남북 경협 - 조동호 (이화여대 교수)
21일 : 생각지도 못한 변화지도, 변화의 기술 - 유영만 (한양대 교수)
28일 : 215년 한국 경제 현안 및 전망 - 김준경 (KDI 원장)

2월
4일 : 2015년 그룹 안전환경 추진 전략 - 백재봉 (삼성안전환경연구소장)
11일 : 새로운 도약의 전략 및 방향 - 손영권 (삼성전자 사장)
25일 : 그룹 IT체계 혁신 방안 - 전동수 (SDS 사장)

3월
4일 : 마키아벨리, 세상에서 가장 위험한 현자 - 김상근 (연세대 교수)
11일 : 4低 시대의 불확실성 및 글로벌 리스크 - 안동현 (서울대 교수)
18일 : 생명과학과 인간의 미래 - 송기원 (연세대 교수)
25일 : 선입견의 위험과 위력 - 장하석 (런던대 교수)

4월
1일 : SNS의 열 가지 얼굴 - 이재현 (서울대 교수)
8일 : UX로 보는 현재와 미래 - 조광수 (연세대 교수)
15일 : 다른 대한민국, 외국인이 보는 한국의 가능성 및 매력 - 이만열 (경희대 교수)
22일 : 뇌 과학과 인공지능의 기회와 리스크 - 김대식 (카이스트 교수)
29일 : 행복한 공동체의 조건 - 김수영 (한양여대 교수)

5월
6일 : 저성장 시대 기업의 유통전략 - 서용구 (숙명여대 교수)
13일 : 싱가포르와 한국 - 다른 모델, 비슷한 성공, 그리고 미래 - 신장섭 (싱가포르국립대 교수)
20일 : Imagination on the run (질주하는 창의성) - 질 생크로와 ('태양의 서커스' 수석 부사장)
27일 : 중국 인물들의 도전정신과 리더십 - 김명호 (성공회대 교수)

6월
3일 : 몰입, 인생을 바꾸는 자기혁명 - 황농문 (서울대 교수)
10일 : 디자인이 미래다 - 배상민 (카이스트 교수)
17일 : 비즈니스 분석과 미래의 경영 - 오원석 (카이스트 교수)
24일 : 위대함은 어디서 오는가 - 배철현 (서울대 교수)

7월
1일 : 마음로 사진 읽기 - 신수진 (연세대 교수)
8일 : 로봇, 인류의 행복과 동행하나 - 데니스 홍 (UCLA 교수)
15일 : 나는 아직도 진화하고 있다 - 허영만 (화백)
22일 : 평판사회, 기업경영은 어떻게 달라져야 하는가 - 김호 (더랩에이치 대표), 유민영 (에이케이스 대표)

8월
12일 : 기후변화가 초래할 위기와 사업기회 - 김지석 (주한영국대사관 담당관)
19일 : 최근 국내외 경제동향 및 금융정척 - 성태윤 (연세대 교수)
26일 : 휴머노이드 로봇과 미래 - 오준호 (카이스트 교수)

9월
2일 : 최근 중동지역 정세 및 향후 전망 - 유달승 (한국외대 교수)
9일 : 복잡계 네트워크와 데이터 과학 - 정하웅 (카이스트 교수)
16일 : 바둑황조의 끝나지 않은 승부 - 조훈현 (바둑기사)
23일 : 공유경제시대 소통하는 기업만이 산다 - 이병태 (카이스트 교수)
30일 : 복지국가와 경제민주화 - 정승일 (사회민주주의센터 대표)

10월
7일 : 최근 북한 정세 - 김용호 (연세대 교수)
14일 : 금융혁명 : 디지털화폐에 길을 묻다 - 인호 (고려대 교수)
21일 : 세종을 성군으로 만든 대학연의 리더십 - 이한우 (조선일보 기자)
28일 : 왜 일하는가, 사회성의 진화와 일자리의 미래 - 장대익 (서울대 교수)

11월
4일 : 중국 경제 동향 및 전망 - 정영록 (서울대 교수)
11일 : 바이오 강국 도약을 위한 비전 - 권영근 (연세대 교수)
18일 : 스마트 빅뱅과 비즈니스 모델 변화 - 이준기 (연세대 교수)
25일 : 느리게 걷는 삶 - 서명숙 (제주 올레 이사장)

12월
2일 : 초연결시대의 성공전략, 매개하라 - 임춘성 (연세대 교수)
9일 : 자연사의 3대 키워드 - 공생, 멸종, 진화 - 이정모 (서대문자연사박물관장)
16일 : 생각의 비밀 코드를 읽어라 - 김경일 (아주대 교수)
23일 : 내 인생의 힘이 되어주는 시 - 정호승 (시인)

어디에서 길을 찾을 것인가?

페이스북의 마크 주커버그가 2015년 1월 4일 자신의 페이스북 페이지에 매주 1권씩 책을 읽을 것이라고 발표를 했습니다. 그리고 매주 발표되는 책마다 화제를 모으며 베스트셀러가 되기도 했습니다. 삼성그룹 수요 사장단협의회에서 진행된 강연 내용은 미래의 사업전략과 의사결정을 위해 어떤 방향성을 고민하는지 살펴볼 수 있는 좋은 기회가 됩니다. 2015년을 마감하는 시점에서 위 강연제목들을 잘 참고하시기 바랍니다. 2016년도 아니 그 이후 한국 사회에서 기업들은 힘든 결정들을 내려야 할 상황입니다.

인문학에 대한 주제가 눈에 띄게 많았다는 것은 앞으로 사업 중심에 '사람에 대한 바른 이해'가 필요하다는 것이겠지요. 강연자의 대부분이 교수 직군인데 강의 내용과 강연자를 살펴보는 것도 앞으로 해당 강연 주제에 대한 강연자 섭외에 참고가 될 수 있겠습니다.

저도 위 강연 주제 중 저와 관련된 분야에 대해서는 다시 한번 정리하고 2016년도를 전망하는 시간을 가져봐야겠습니다.

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출처: http://trendw.kr/media/15-122501.t1m

출처: http://news.mk.co.kr/newsRead.php?no=1144361&year=2015

출처: http://news.mk.co.kr/newsRead.php?no=1120749&year=2015

19%만 재기 준비…연대보증 완화·과세유예 등 제도개선 절실

출처: http://news.mk.co.kr/newsRead.php?no=1117028&year=2015

출처: http://news.mk.co.kr/newsRead.php?no=1117027&year=2015

3년간 생존 10곳중 8곳…전체 창업자는 38% 그쳐

실패경험이 큰도움…창업지원기금중 5%만 배정

출처: http://news.mk.co.kr/newsRead.php?no=1117259&year=2015

“입사한 그날부터 은퇴달력 넘어간다.” 

2011년 6월 28일자에 나온 기사의 제목입니다. ‘아니? 입사한 그날부터 은퇴를 생각하라는 말인가?’라고 생각하면 힘이 빠질지 모르나 사실은 사실입니다. 세월이 오래 남았느냐 아니냐의 차이일 뿐이지 은퇴를 향해 가는 것은 맞으니까요. 그 기사 제목이 우리에게 암시하고 경고하는 것은 일찌감치 미래를 준비하며 살라는 것입니다. 퇴직에 임박하면 “아차!”하지만 그때는 늦어도 너무 늦습니다. 

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우리는 직장을 떠날 때 후회하는 것들이 있습니다. 그 후회는 당연히 적을수록 좋습니다. 후회가 적다면 그만큼 알차게 살았다는 것을 의미하니까요. 수년전, 제가 직장을 떠날 때 후회하는 것들을 24가지로 정리해본 적이 있습니다. 그런데 며칠전 지인께서 "그 책이 참 좋더라"고 평가를 해주시기에 오랜만에 다시 그 책을 열어보니 정말 괜찮다는 느낌이 팍 오더라고요(이거 절대 자랑아님). 

그 책의 내용은 목차에 완벽하게 다 나와있습니다. 그러니 책을 구입할 필요가 없이 아래의 목차를 깊이 음미하면서 꼼꼼이 읽어보시기 바랍니다. 무슨 내용일지 충분히 상상이 됨은 물론, 직장생활을 어떻게 해야 할 지 감이 잡힐 것입니다. 그리고 어떤 부분이 부족한지도 선명히 드러날 것이고요. 

하나씩 □​ 안에 체크를 해보세요. 의미있고 재미있을 겁니다.

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□ 회사의 배신에 대비하기 : “세상에! 어쩌면 이럴 수가…”

□ 지독하게 일해보기 : “일을 피하지 말았어야 했는데…” 

□ 긍정하며 살기 : “나는 왜 항상 삐딱했을까?” 

□ 큰 꿈에 도전하기 : “나는 왜 시도조차 못해봤을까?” 

□ 때로는 모험하기 : “아! 그때 결단을 내렸어야 했는데…” 

□ 들이대기 : “나는 왜 그토록 소심했을까?” 

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□ 발자취 남기기 : “나는 과연 무엇을 했는가?” 

□ 자기 길 걷기  : “독자적인 내 세상을 만들었어야 했는데…”

□ 많이 베풀기 : “있을 때 많이 도와줬어야 했는데…” 

□ 재(才)테크하기 : “한 가지 재능은 확실히 계발했어야 했는데…”

□ 재(財)테크 하기 : “이럴 줄은 정말 몰랐었는데…” 

□ 건강 챙기기 :  “나는 왜 그토록 미련했는지…”

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□ 공부하기 : “솔직히, 아는 것이 너무 없다”

□ 책 1권 쓰기 :  “내 사연을 책으로 쓰면 10권도 더 될 텐데…”

□ 즐기기 :  “나는 참 바보처럼 살았구려”

□ 인내하기 : “그 때 참았어야 했는데…”

□ 멋지게 살기 : “아, 자유롭게 훨훨 날고 싶었는데…”

□ 매력 있게 나이 들기 : “조금만 더 젊었으면 좋을 텐데…”

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□ 가족과 함께 하기 : “나는 과연 무엇을 위해 살아왔던가?”

□ 여자의 방식 배우기 :“진작 혼자 사는 법을 배웠어야 했는데…”

□ 좋은 친구 만들기 : “그 많던 사람들은 어디로 갔을까?”

□ 사랑하기 : “남을 가슴 아프게 하는 게 아니었는데…”

□ 인생을 낭비하지 않기 : “그 시간들을 꽉 잡았어야 했는데…”

□ 실행에 옮기기 : “바보같이 결심만 하다가 세월이 다 갔네” 

어떻습니까?  체크해보셨습니까? 귀하는 이중에 어떤 부분에 마음이 걸립니까? 몇가지에 문제가 있습니까? 그렇다면 훗날에 후회하지 마시고 지금 당장 실행에 옮기세요. 오늘도 은퇴달력은 어김없이 넘어가니까요.

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출처: http://blog.naver.com/intecjo/220482791304